Mam dzisiaj dla Was przepis na tartę z serkiem mascarpone na spodzie z ciastek zbożowych. Jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, nie potrzebujemy piekarnika. Smaczny i idealny na spotkanie przy kawie.
Zapraszam do pieczenia :)
Składniki potrzebne do wypieku.
Ciasto:
- 225g ciastek zbożowych, np. Digestive
- 115g masła ciepłego lub rozpuszczonego
Krem:
- 500g serka mascarpone
- pół szklanki śmietany kremówki
- 5 łyżek cukru pudru
Ponadto potrzebujemy świeżych owoców na wierzch ciasta, w moim przypadku 5 połówek brzoskwini z puszki.
Przygotowanie:
- Ciastka zgniatamy w blenderze, lub np. w ścierce młotkiem. Ważne, aby były dobrze skruszone.
- Do ciastek dodajemy masło i ugniatamy rękoma, aby miały postać mokrego piasku.
- Wykładamy na formę do tarty i zanosimy do lodówki.
- Ubijamy śmietanę, dodajemy cukier, a następnie po łyżce dodajemy serek, ale już nie miksujemy tylko mieszamy łyżką.
- Gotowy krem wylewamy na nasze ciasto i rozsmarowujemy, aby był równiutki.
- Nakładamy owoce wedle uznania na wierzch i wkładamy do lodówki lub zabieramy się do kosztowania :)
Pozdrawiam, Kasia.
